YÖRESEL YEMEK TARİFLERİ

PATLICAN BÖREĞİ

 

MALZEMELER:4-5 ADET PATLICAN

2 ADET ORTABOY SOĞAN

YARIM KG KIYMA

TUZ KARABİBER MAYDANOZ

3 ADET YUMURTA( 2 TANESİ İÇİNE 1 TANESİ ÜZERİNE)

ÇOK AZ SIVI YAĞ

ÜZERİ İÇİN HALKA DİLİMLENMİŞ DOMATES VE BİBER

 

YAPILIŞI

 

Patlıcanları küp şeklinde doğrayın sonra yağda kızartıp süzmeye bırakın kızaran parlıcanları borcam tepsiye alın kıyma ve ince küp doğranan soğanları 2 adet yumurta tuz karabiber maydanoz ilave edip yoğurun.Elinizle tepsinin üzerini düzeltin en üstüne biraz yağ gezdirin ve bir yumurtayı kırıp yayın en üstünü domates ve biberle süsleyip fırında pişirin..

İster sıcak ister soğuk servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !